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吃粽子胃食道逆流发作!睡前2小时不要吃粽子_健康频道

发布日期:2020-06-30 05:48   来源:未知   阅读:

端午节应景,绝对要吃粽子,但有人连吃几天或一次就2、3颗下肚,结果造成胃食道逆流或体重超重,甚至面临高血压、高血糖和高血脂的三高问题。医生提醒,粽子最好选少油、少盐、少糖、多纤维的,肠胃功能不好的人,睡前2小时不要吃粽子。

肠胃功能不佳要搭蔬果一起吃,睡前2小时不要吃粽

曾收治一位年轻人,端午节回老家过节,因为太想念妈妈包的粽子,就多吃了几颗,结果腹胀消化不良,引起胃食道逆流,晚上睡觉时火烧心痛到无法入睡,隔天才就医后缓解。

传统粽子是由糯米加上高油及高糖的内馅制成,容易造成油质摄取超标外,因糯米黏性较大,使得胃排空速度会比一般食物慢。而糯米主要成分为支链淀粉,分解成单糖的速度较快,也容易增加血糖上升的速度,糖尿病患要特别注意。另外,肠胃功能不佳或有肠胃疾病者,适量食用就好,最好搭配蔬果类,还有睡前2小时不要吃粽子。

调整粽子食材更健康,蛋黄改成地瓜或南瓜

粽子食材只要稍作调整,就可以吃得更健康均衡,例如内馅五花肉,可改用瘦肉、海鲜或鸡肉,蛋黄可改以地瓜或南瓜替代,热量较低;此外,也可用香菇、竹笋、洋葱、红萝卜入馅,增加纤维素,是较健康的选择。

粽子沾酱过量,会增加糖及钠的摄取,三高病人要特别注意,可试试食物原味会更健康。若家中有老年人或儿童,最好切成小块食用,避免噎到。一餐最多吃1个粽子,或是选择分量较小、脂肪含量少的粽子,例如用绿豆做成内馅的冰心粽,能减轻身体负担,还可搭配不含糖的茶饮去除油腻感。

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